絶品！なめたけ
もいも @cook_40025644
本気でおいしいなめたけ！
画像はいろんなキノコが入っていますが
エノキだけのが一番おいしいと思います！
このレシピの生い立ち
買い物のたびになめたけを買う私を見て、お友達がレシピを教えてくれました。
も～～～激ウマウマです！
もう今では、なめたけは買うものじゃなくて作るものになりました～
エノキの特売日は子連れで参戦です！！！！！！
絶品！なめたけ
本気でおいしいなめたけ！
画像はいろんなキノコが入っていますが
エノキだけのが一番おいしいと思います！
このレシピの生い立ち
買い物のたびになめたけを買う私を見て、お友達がレシピを教えてくれました。
も～～～激ウマウマです！
もう今では、なめたけは買うものじゃなくて作るものになりました～
エノキの特売日は子連れで参戦です！！！！！！
アプリでひらく作り方
- 1
えのき150g→袋のまま計量して250gぐらいのものであれば、不要な部分(根元など)を捨てればちょうど150gぐらい！
- 2
今回はこのえのき2袋を使用しました。袋のままであわせて400gぐらいでしたが記載の分量でOKです！
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- 3
えのきをなめたけっぽい大きさに切ります。大体、4等分ぐらいかな？！
- 4
えのきがしんなりするまでいためます。
テフロン加工のフライパンなら、弱火で油不要です！ - 5
しんなりたところです。★を全部加えてひたすら炒めます。木ベラがおすすめ！ゆっくりゆっくりかき混ぜます。
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- 6
適度に水分が減るまで炒めて完成です☆色は市販品ほどついていませんが、味は素晴らしいです！！！
-
- 7
このえのき量で、これぐらい出来上がります。瓶には380g入るみたいです。
-
コツ・ポイント
いろんなキノコを混ぜるのも良いですが、キノコの風味が出てしまって、なめたけとは違ったものになってしまいました…。
なめたけ！と思うなら、エノキのみの方がオススメです！
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