砂抜きしたあさりはよく洗い、ざるに上げておく。スナップエンドウはさっと塩茹でする。

じゃがいもは４～５ミリのいちょう切りのし、玉ねぎ、トマトは角切りにする。

鍋にオイルとにんにくを入れ加熱し、あさりと日本酒を加え蓋をして蒸す。

あさりが開いたら、あさりだけ取り出し、じゃがいも、玉ねぎトマトを加え弱火で加熱。

じゃがいもに火が通ったら、ハチミツみそとあさりを戻し入れひと煮立ちしたら出来上がり。

スナップエンドウを加え器によそう。