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肉なし　簡単！高野豆腐で八宝菜
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肉なし　簡単！高野豆腐で八宝菜-レシピのメイン写真

肉なし　簡単！高野豆腐で八宝菜

Bottna
Bottna @cook_40046759

肉を使わないからヘルシー
いろんな残り野菜を投入してボリュームアップ
高野豆腐に味がしみてとても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで栄養がある八宝菜が食べたくなった

肉を使わないからヘルシー
いろんな残り野菜を投入してボリュームアップ
高野豆腐に味がしみてとても美味しい♪
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肉なし　簡単！高野豆腐で八宝菜

Bottna
Bottna @cook_40046759

肉を使わないからヘルシー
いろんな残り野菜を投入してボリュームアップ
高野豆腐に味がしみてとても美味しい♪
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いろんな残り野菜を投入してボリュームアップ
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材料

2～3人分
  • 高野豆腐 2枚
  • イカ 1杯
  • 白菜 1/4カット
  • にんじん 1/2本
  • 椎茸 3枚
  • ちくわ 2本
  • 調味料
  • 水 300ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は50℃くらいのたっぷりのお湯で戻しておき､充分にお湯を含んだら軽くしぼって食べやすい大きさに切る

  2. 2

    材料は食べやすい大きさに切りイカは下処理して食べやすい大きさに切り酒(大さじ1)をかけておく

  3. 3

    フライパンに調味料を入れて軽く温め､にんじんや白菜の芯部分など火の通りにくいものを入れ煮る

  4. 4

    にんじんが軟らかくなったら残りの材料を加えてさらに煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成

コツ・ポイント

野菜はなんでもOK♪
お家にある野菜で十分作れちゃいます。

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Bottna
Bottna @cook_40046759
2009/05/28 05:04に公開

このレシピのキーワード

八宝菜 イカ 白菜 片栗粉 しいたけ にんじん 高野豆腐 酒 ちくわ

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