切り干し大根の煮物
お弁当にも入れられるので作り置きしました。シンプルな味付けでもツナを入れるとおいしいのでぜひ。
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お弁当にも入れられるので作り置きしました。シンプルな味付けでもツナを入れるとおいしいのでぜひ。
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切り干し大根は洗い、鍋の中で水に浸して戻す。
人参は太めの細切りにする。
切り干し大根が戻ったら、鍋に火をつけて人参とツナを加える。
砂糖、ほんだし、酒、醤油を入れ、落し蓋をして中火で煮る。
煮詰まってきたらみりんを加え、蓋を取って混ぜながら水分がほぼなくなるまで煮詰める。
ツナは水煮缶を使用することで、あっさりとした味わいに仕上がります。
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