＊サクサクココアクッキー＊
優花＠ゆうくんの嫁 @cook_40162528
王道のココアクッキーです。おやつにもいいですね♪
このレシピの生い立ち
父の誕生日で作りました★コーヒーがすきなので合うお菓子をと思いまして。
＊サクサクココアクッキー＊
王道のココアクッキーです。おやつにもいいですね♪
このレシピの生い立ち
父の誕生日で作りました★コーヒーがすきなので合うお菓子をと思いまして。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は室温に戻しておくとよいです。
バターが冷蔵のままでしたら電子レンジで20秒くらいで柔らかくなります。 - 2
バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。
- 3
別のボウルに卵を割りほぐし、1に加えてバニラエッセンスも加えます。
- 4
ふるっておいたAを2に加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。
ひとまとめにできるくらい混ぜ、ラップで包み冷蔵庫で休ませる。 - 5
休ませる時間の目安は1時間くらいです。
- 6
台に打ち粉を振り、生地をめん棒で約3㍉の厚さに伸ばします。
- 7
型はお好きなものでよいです。クッキングシートを敷いた天板にのせ、(溶いた卵白+小さじの水を混ぜたもの)をハケで塗ります。
- 8
クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃に温めておいたオーブンで約12分焼きます。
完成です！
コツ・ポイント
レシピID : 18452244 （バタークッキー）の応用です。バタークッキー生地を作り、ココアパウダーを練りこんでも出来ます★
少し粉っぽくならないようにバターの量を多くしています。
つくれぽ
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