・オーブンを180℃に予熱する。
・薄力粉をふるう。
・型にオーブンペーパーを敷く。

クリームチーズをレンジに20秒程かけ柔らかくしてから練り、砂糖を加えて混ぜる。

卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。豆乳、レモン汁、薄力粉も加えて混ぜる。

型に流し入れ、180℃で40分程焼く。竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。