新玉ねぎとズッキーニのマリネサラダ

ピパス
ピパス @cook_40037161

暑い日にピッタリ！
お弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単に、新玉ねぎとたくさん野菜がとれるものと考え作りました。

新玉ねぎとズッキーニのマリネサラダ

kohamajima's cooksnap of when they made 新玉ねぎとズッキーニのマリネサラダ.
えっか♫'s cooksnap of when they made 新玉ねぎとズッキーニのマリネサラダ.
ぴっぴかちゅ～う's cooksnap of when they made 新玉ねぎとズッキーニのマリネサラダ.
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簡単に、新玉ねぎとたくさん野菜がとれるものと考え作りました。
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材料

２人分
  1. ズッキーニ １本
  2. 新玉ねぎ １／２個
  3. ひよこ豆 お好みで
  4. コーン お好みで
  5. 塩 小１
  6. ☆酢(レモン汁） 大３
  7. ☆オリーブオイル 大１
  8. ☆塩こしょう 少々
  9. ☆パセリ 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニと玉ねぎは、薄切りにし塩を振り、３分ほど置いたら水で洗い水気をきる。

  2. 2

    ボールに☆を全部いれ混ぜる。そこに、１と豆、コーンを入れよく混ぜて出来上がり。冷蔵庫で冷やして食べてくださいね！

  3. 3

  4. 4

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スペイン在住の主婦です。毎日、悪戦苦闘しながら新しいメニューを探しています。スペインでも作れる日本とスペインの創作料理を目指しています。http://bonitoshokudo.blogspot.com/　ブログも是非ご覧ください！
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