アスパラは食べやすい大きさに斜め切りし、熱湯で1分くらい茹でる。

冷水にとり、水気をよくきっておく。

ちくわを斜め薄切りにする。

梅干しは種を取り、包丁で叩く。

マヨネーズと一緒に和え、アスパラとちくわ、白ゴマを追加し、混ぜる。

仕上げにかつおぶしも和えて、できあがり。