型にオーブンペーパー。粉と塩は合わせてふるう。オーブン余熱３７５F（１９０°）湯煎準備。

ボールにチョコとバターを計量して、湯煎で溶かす。溶けたら外しておく。

卵とブラウンシュガーをボールに計量し、湯煎にかけ泡立て器で混ぜながら砂糖を溶かす。卵がぬるくなったら外す。

ハンドミキサーに持ち替えて、卵を高速で３分ぐらい泡立てる。少しトロッとすればよい。

低速にして、溶かしたチョコを合わせる。バニラも加える。

粉と塩を振るいながら入れて、ゴムベラで合わせる。

型へ流して、３７５F（１８５～１９０°）で２５分、３５０F（１７０°）に下げて様子を見ながら５分焼成。オーブンにより調整

焼けたら、完全に冷ましてから好みのサイズにカット。飾りの粉糖をふる。