バター醤油☆和風スパゲティ
ちぇりおっ。 @cook_40088137
冷蔵庫の残り物とお家にある調味料で簡単に和風パスタ！基本の味付けさえ覚えればお好きな具材でアレンジ自由自在です。
このレシピの生い立ち
レストランで出るようなパスタを目指して～と適当に作ってみたら美味しかったので。
バター醤油☆和風スパゲティ
冷蔵庫の残り物とお家にある調味料で簡単に和風パスタ！基本の味付けさえ覚えればお好きな具材でアレンジ自由自在です。
このレシピの生い立ち
レストランで出るようなパスタを目指して～と適当に作ってみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる為のお湯を沸かす。塩も入れてね！
- 2
材料は切った後、ほうれん草以外を大き目のフライパンに投入。
切りながら直接フライパンに入れていくと後が楽。 - 3
ベーコン・玉ねぎ・ニンニクの入った②にオリーブ油を少々入れ中弱火にかける。
ニンニクを焦がさないように。 - 4
ある程度火が通ったら、粒状だし・みりん・水（半カップ弱）を入れ、沸騰したら火を止める。
また、パスタを茹で始める。 - 5
パスタが茹で上がる２分前に、④を暖めなおし、ほうれん草を投入。
- 6
パスタが完全に茹で上がる１分前に（アルデンテ）、お箸で軽く水を切りながらパスタを一気に④に移動。中火～強火。
- 7
醤油・バターをいれ、お箸で汁気がなくなるまで円を書くように混ぜる。
- 8
お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをかけ、完成！
コツ・ポイント
ほうれん草は茹でたものでＯＫ！スパゲティをザルにあげないことで、適度な茹で汁が入り、またパスタを乾燥させることがないので後にソースとパスタが絡みやすいです。バターと醤油の量はそれぞれのお好みに合わせて。香りの良いバターを使うと少量でＯＫ！
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