1＊イかは皮を剥いた方が仕上がりがきれいです。
＊白菜は芯から炒め、葉は後から加えて下さい。
具はお好みで加えて下さい。こちらはきくらげ、ウズラを加えないで作りました。
＊お肉の代わりに竹輪で作っても美味しいです。