タコでユーリンチー

nyanko22
nyanko22 @cook_40128119

タコをいつもは刺身やサラダで食べていますがなにか変化をと思い考えついたのが
ユーリンチーをかけたらと作ってみたらグット！
このレシピの生い立ち
ありきたりのタコを
ちょっと変わった感じにしました

タコでユーリンチー

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タコをいつもは刺身やサラダで食べていますがなにか変化をと思い考えついたのが
ユーリンチーをかけたらと作ってみたらグット！
このレシピの生い立ち
ありきたりのタコを
ちょっと変わった感じにしました
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材料

2人分
  1. タコ 足2本くらい
  2. 小麦粉(薄力粉) 適量
  3. 卵 1個
  4. ねぎ(みじん切り) 1本分
  5. ぽん酢 適量
  6. ショウガ 少々
  7. ごま 少々
  8. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    小麦粉を氷水で溶いて卵も入れて溶く

  2. 2

    たこを入れて
    からませる

  3. 3

    油で揚げる
    あまり揚げすぎると硬くなるのでさっと揚げる
    脂を切っておく

  4. 4

    レタスをお皿に敷き
    揚げたタコを置く

  5. 5

    お鍋にポン酢とみじん切りしたねぎ
    砂糖、を入れて
    ひと煮立ちさせショウガとすりごまを合わせる

  6. 6

    先ほどのタコに
    熱いポン酢タレを
    かけてトマトをかざる

コツ・ポイント

タコは揚げすぎない
氷水で小麦粉を溶くと
カラっと揚げることができる
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