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お店の味!簡単照り焼きチキン
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お店の味!簡単照り焼きチキン-レシピのメイン写真

お店の味!簡単照り焼きチキン

たむまり
たむまり @cook_40060680

本当に簡単にお店の味わいな照り焼きチキンが作れます(^O^)分量もややこしくないので覚えやすい☆メインにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
鶏肉大好きなお母さんのためにほんのり甘めに作りました(*^o^*)

本当に簡単にお店の味わいな照り焼きチキンが作れます(^O^)分量もややこしくないので覚えやすい☆メインにどうぞ♪
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鶏肉大好きなお母さんのためにほんのり甘めに作りました(*^o^*)

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お店の味!簡単照り焼きチキン

たむまり
たむまり @cook_40060680

本当に簡単にお店の味わいな照り焼きチキンが作れます(^O^)分量もややこしくないので覚えやすい☆メインにどうぞ♪
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鶏肉大好きなお母さんのためにほんのり甘めに作りました(*^o^*)

本当に簡単にお店の味わいな照り焼きチキンが作れます(^O^)分量もややこしくないので覚えやすい☆メインにどうぞ♪
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材料

2人分
  • 鶏肉 2枚
  • ◆酒 大さじ2
  • ◆塩 小さじ1
  • ◇醤油 大さじ2
  • ◇みりん 大さじ1
  • ◇砂糖 大さじ2
  • ◇水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉の厚みを均一にするため、身の部分に切り込みをいれておく

  2. 2

    切り込みを入れた鶏肉を皮を下にして◆をかけて10分ねかす

  3. 3

    キッチンペーパーで水気をとり強火で皮からやき、5分ほどで両面焼いていく

  4. 4

    焼き色がついたら一度フライパンを火から離して◇をかけてから、再び中火にかける

  5. 5

    たれにとろみがついてきたら、食べやすい大きさに切り、完成です♪

コツ・ポイント

初めに厚みを均一にしておかないと中まで火が通りにくくなります!!塩は肉にまんべんなく振りかけてくださいね(*^o^*)
肉を焼くときはしっかりと火が通るように皮からしっかり焼きましょう(o^∀^o)

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たむまり
たむまり @cook_40060680
2012/03/06 13:26に公開
はじめまして!たむまりです。毎日家事担当で頑張ってます♪高校生で趣味は料理とお菓子作りです。カフェ巡りがとても好きです!ヘルシー料理極めていきます!よろしく御願いしますね(^^)
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏肉 酒

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