ざっくざくナッツのソルティクッキー♪
バターの風味のざっくざくナッツクッキーです。
ちょっぴり塩味がいい感じ♪
ナッツはお好みのものをチョイスしてね！
このレシピの生い立ち
いただいたクッキーがとっても美味しかったので、マネて作ってみました。
オリジナルの様にはいかなかったけれど、コレはコレで美味しいかな？
ざっくざくナッツのソルティクッキー♪
バターの風味のざっくざくナッツクッキーです。
ちょっぴり塩味がいい感じ♪
ナッツはお好みのものをチョイスしてね！
このレシピの生い立ち
いただいたクッキーがとっても美味しかったので、マネて作ってみました。
オリジナルの様にはいかなかったけれど、コレはコレで美味しいかな？
アプリでひらく作り方
- 1
バターは、室温で柔らかくする。☆印の粉類を合わせてふるう。 ナッツは粗く砕いておく。オーブンを180℃に予熱しておく
- 2
ボウルにバターを入れホイッパーでよく混ぜる。砂糖を２～３回に分けて加えその都度よく混ぜる。白っぽくなったらOK。
- 3
卵をときほぐし、２のボウルに２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。砕いたナッツを加えよく混ぜる。
- 4
３にふるっておいた粉を２～３回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 5
天板にオーブンシートを敷き、手に水をつけて生地を適当な大きさに平べったく丸め、間隔を広めに開けて並べる。
- 6
180℃に予熱しておいたオーブンで12～15分焼く。（焼き時間は様子を見て加減して下さいね！）
- 7
焼きあがったら、天板を軽く落とし、そのまま粗熱が取れるまで冷ます。（熱いうちは柔らかいので触らないほうがいいです）
- 8
※お好みでチョコチップを入れても美味しいです。
ソルティに仕上げるためにバター＆ナッツは有塩ものを使用しました。
コツ・ポイント
全粒粉がない時は、全量薄力粉でもOKです。
ナッツは製菓用のものでもいいですが、私はおつまみ用のミックスナッツをFPで砕いて入れました。
塩味がイイ感じになるので、おつまみ用のものをオススメします。
バターもゼヒ有塩のもので！
つくれぽ
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