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ふわふわばななけーき
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ふわふわばななけーき-レシピのメイン写真

ふわふわばななけーき

てつごろん
てつごろん @cook_40097082

外はかりっと香ばしく、中は崩れそうになるくらいほわほわ。焼きたては、ひとりで一気に食べてしまいそうな軽さ。甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
いつもよりふわっとしたバナナケーキが食べたくなって。

外はかりっと香ばしく、中は崩れそうになるくらいほわほわ。焼きたては、ひとりで一気に食べてしまいそうな軽さ。甘さ控えめ。
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いつもよりふわっとしたバナナケーキが食べたくなって。

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ふわふわばななけーき

てつごろん
てつごろん @cook_40097082

外はかりっと香ばしく、中は崩れそうになるくらいほわほわ。焼きたては、ひとりで一気に食べてしまいそうな軽さ。甘さ控えめ。
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いつもよりふわっとしたバナナケーキが食べたくなって。

外はかりっと香ばしく、中は崩れそうになるくらいほわほわ。焼きたては、ひとりで一気に食べてしまいそうな軽さ。甘さ控えめ。
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材料

12cmのパウンド型2個分
  • 薄力粉(ファリーヌ) 200g
  • マーガリン(バター) 100g
  • 粗製粉糖(粉糖) 80g
  • たまご 2個
  • 熟したバナナ (大きめ) 1本
  • ベーキングパウダー 7g
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作り方

  1. 1

    マーガリンを室温に戻してホイッパーで白っぽく艶が出るまでよく混ぜる。粉糖を加えてさらに混ぜ、卵を加える。

  2. 2

    バナナは手でつぶしながら加え、ホイッパーで潰すようにしてよく混ぜる。

  3. 3

    ふるった薄力粉とBPを加え、ゴムベラでむらなく混ぜ合わせる。

  4. 4

    型に入れ180度に余熱したオーブンで25分程度焼く。

コツ・ポイント

マーガリン、粉糖を混ぜる時、ホイッパーで空気を入れるようにしっかりと混ぜて下さい。熟して甘いバナナを入れる場合、砂糖の量は少し減らしても良いと思います。

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てつごろん
てつごろん @cook_40097082
2009/03/28 02:14に公開
保育園へ通う4歳の息子。毎朝決まってきくのは「今日のお昼ごはんとおやつはなぁに?」園で粘土の型ぬきをしているのでクッキー作りはお手の物。焼き立ての丸ぱんをほおばって「し~わ~わ~せぇ~♪」と天を仰ぐ息子。これぞママの幸せじゃ♪おいしいごはんをいただける幸せに今日も感謝いたします。そんな息子もいまや身長180cmの高校生。プリンと炒飯作ります。大学生になった息子、レシピがあればなんでも作れる!?くらいの料理好きに♫パテドカンパーニュにシフォンケーキおいしかった〜!
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ バター 薄力粉 卵

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