材料すべてHBに入れて１次発酵まで。

取り出して２等分してベンチタイム10分。軽くガス抜きをして丸く成型して型に入れ２次発酵。40℃で45分くらい。

１９０度に予熱したオーブンで霧吹きしてから１５分くらい焼く。いい色になったら焼き上がり。