簡単！長崎風？ちゃんぽん
きぃたんぬ〜ぼ @cook_40082679
長崎出身の母に教わったちゃんぽんを、私好みにアレンジしました。長崎風といわせてください。。
2011.05.31話題入り
このレシピの生い立ち
長崎出身の母に教わったちゃんぽんを自分なりにアレンジ。結構気に入ってます。
簡単！長崎風？ちゃんぽん
長崎出身の母に教わったちゃんぽんを、私好みにアレンジしました。長崎風といわせてください。。
2011.05.31話題入り
このレシピの生い立ち
長崎出身の母に教わったちゃんぽんを自分なりにアレンジ。結構気に入ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ・かまぼこ・キャベツを一口サイズに、にんじん・たまねぎを千切りにして準備。
- 2
★を鍋に入れ、ちゃんぽんスープのもとをつくります。ウエイパーが溶けるまで弱火でぐるぐる。
- 3
中華なべに油をひいて、豚バラとかまぼこに火を通し、シーフードをイン。水分がでてきたらにんじんとたまねぎをいためます。
- 4
火がとおったら、キャベツともやしをいれて軽く炒めてから、【2】のスープと麺をイン。ぐつぐついったらできあがり！
- 5
10/11/12
うーさんまーさんより。
ほんの少しソースをいれたら激うまとのつくれぽいただきました。参考までに。 - 6
話題入りしました！
みなさんつくれぽありがとう。 -
コツ・ポイント
★でスープをつくること。具材をいれると、まったく違う味になります。塩コショウで味の微調整をしますが、きくらげやうずらの卵のゆで卵などお好みを入れてもいい。
ちなみに、私の母は、牛乳抜きでつくります。牛乳をいれるとマイルドです。
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