マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

そこに卵を入れてよく混ぜる。(分離するのが怖い人は、溶き卵にして何回かにわけて混ぜてください。)

そこに薄力粉、強力粉、抹茶パウダーをふるい入れ、ヘラでサクサクっと混ぜる。

厚さ1cmくらいになるまで薄くのばし、ドーナツ型に型抜きする。