あずき.さんのエビチリ
あずき。さん @cook_40026296
みんな大好きなエビチリを、やっと合格がもらえました。油通しもせず、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
エビ好き家族のみんなが食べれるエビチリをつくりました。
あずき.さんのエビチリ
みんな大好きなエビチリを、やっと合格がもらえました。油通しもせず、簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
エビ好き家族のみんなが食べれるエビチリをつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。
- 2
エビは殻を剥き、背中に切り込みを入れてはらわたを抜く。
- 3
2のエビを塩で揉んで汚れを落とす。水で洗って、水分を拭き取る。
- 4
3のエビに片栗粉以外の下味の材料を混ぜてよく混ぜる。混ざったら片栗粉を入れてさっと混ぜる。
- 5
4のエビを熱湯でゆでる。色が変わったらざるにあげる。
- 6
合わせ調味料を合わせておく。
- 7
フライパンにサラダ油をひき、1を入れる。香りが立ったら合わせ調味料を入れて煮立てる。
- 8
煮立ったら5のエビを入れて、出来上がり。
コツ・ポイント
エビの下処理はきちんとやった方がいいです。
辛くしたい時は、7で香りが立ったら豆板醤小さじ1位を炒めてから合わせ調味料を入れましょう。
増量で、大きな炒り卵や入れる時もあります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18552737
