懐かしい味 おばあちゃんのリングケーキ
義母レシピ。これぞ家庭の味♪卵とバターの優しい懐かしいシンプル簡単なケーキです。2014.2手順7・8→逆でした。修正済
このレシピの生い立ち
主人が子どもの頃、よく作ってもらっていた思い出の母の味です。高齢でケーキ作りはしんどい・・・となってきたのでレシピ保存しました。
懐かしい味 おばあちゃんのリングケーキ
義母レシピ。これぞ家庭の味♪卵とバターの優しい懐かしいシンプル簡単なケーキです。2014.2手順7・8→逆でした。修正済
このレシピの生い立ち
主人が子どもの頃、よく作ってもらっていた思い出の母の味です。高齢でケーキ作りはしんどい・・・となってきたのでレシピ保存しました。
アプリでひらく作り方
- 1
●小麦粉はふるっておく
●卵は白身と黄身に分けておく
●型にマーガリン（分量外）を塗る -
- 2
白身のボールに材料を追加していくので一番大きなボールに白身を入れてください
-
- 3
白身を泡立てる。
※ホイッパーを持ち上げても落ちてこないくらいにしっかり -
- 4
3回くらいに分けて（３）に砂糖を入れてさらに混ぜる
ホイッパーなので砂糖のハネに注意＾＾ -
- 5
（４）に黄身を入れて混ぜる
-
- 6
耐熱容器にバターを入れ、レンジ500ｗ４０秒くらいで溶かす
その後、オーブンを180℃で予熱する - 7
ゴムヘラに持ち替える
粉を何回かに分けてふるい入れる -
- 8
バターを入れ、ササッと混ぜ、あればバニラエッセンスを２・３滴入れる
-
- 9
型に流しいれる
膨らむので型の上側２cmは開けてください（写真は入れすぎ） -
- 10
１７０～１８０℃のオーブンで30分焼く
-
- 11
串を刺して何もついてこなければ焼き上がり♪
焼きが足りない場合は５分くらい焼いてください -
- 12
内側・外側を串などで一周回して、とれやすく外しておく
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- 13
型にバターをたっぷり塗ったので、キレイに抜けました＼(^_^)／
☆焼きたてホカホカが美味しい！そのまま食べてみてね☆ -
- 14
生地が余ったら、マフィン型などにいれて一緒に焼いてください。
-
- 15
できたて熱々で食べると、香りも立ってすごくふわふわでお勧めです！ 我が家は冷めたものはレンジで温めて食べます（＾＾）
コツ・ポイント
簡単なので特にないです＾＾
●砂糖を混ぜるときはじっくりと泡立てた卵白が落ち着いてから２回目・３回目と投入します。
●小麦粉を練らないようにボールを回しながらすくいあげるように混ぜる。
つくれぽ
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