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白菜のクリーム煮
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白菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

白菜のクリーム煮

みゆとゆうmama
みゆとゆうmama @cook_40169284

これからの季節、旬の白菜であったかいクリーム煮はいかがですか(^^♪
白菜エキスたっぷりで栄養満点です♪
このレシピの生い立ち
小ぶりの白菜を頂いたので子供たちの大好きなクリーム煮を考えました。

これからの季節、旬の白菜であったかいクリーム煮はいかがですか(^^♪
白菜エキスたっぷりで栄養満点です♪
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みゆとゆうmama @cook_40169284

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白菜エキスたっぷりで栄養満点です♪
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材料

4人分
  • 白菜 小ぶりのもの　1個
  • 鶏の手羽元 12本
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1/2パック
  • 水 100ｃｃ
  • 牛乳 300ｃｃ
  • コンソメ 1個半
  • 塩 適量
  • バター 大2
  • 小麦粉 大2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は3ｃｍぐらいに切る。玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、しめじはほぐして、手羽元に3か所ほど切り込みを入れる。

    • 白菜のクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱し、手羽元を軽く焼く。

    • 白菜のクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    そこへ白菜が一番上になるように残りの野菜をどばっと入れ、水を入れ蓋をして蒸し煮にする。
    （約20分）

    • 白菜のクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    白菜から水分が沢山出たら、バターを入れる。溶けたら小麦粉をふり入れ鍋底からよく混ぜる。

    • 白菜のクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    そこへ牛乳を入れて弱火で沸騰しないように煮る。コンソメ、しおで調味する。

    • 白菜のクリーム煮作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛りつけ出来上がり♪

    • 白菜のクリーム煮作り方6写真

コツ・ポイント

白菜の量は好きなだけ使ってください！多くても蒸し煮にするのでいっぱいたべれますよ！

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みゆとゆうmama
みゆとゆうmama @cook_40169284
2010/10/31 02:58に公開
食べること大好き！美味しそうなレシピを日々検索して作ってます(^^♪
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 鶏肉 シメジ にんじん バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 手羽元

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