黒豆ラスク
よん妻 @cook_40016589
オーブンに入れたら焼きっぱなしなので、他の調理をしながらでも簡単に作れます(^^)ホームパーティーにいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
「ふじっこ おまめさん「丹波黒黒豆」のモニター当選。ホームパーティーのレシピというお題だったので、簡単につまめるオードブルを考えていて、思いついたレシピです。
黒豆ラスク
オーブンに入れたら焼きっぱなしなので、他の調理をしながらでも簡単に作れます(^^)ホームパーティーにいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
「ふじっこ おまめさん「丹波黒黒豆」のモニター当選。ホームパーティーのレシピというお題だったので、簡単につまめるオードブルを考えていて、思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
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ふじっ子 おまめさん「丹波黒黒豆」を、すり鉢ですりつぶし、ペースト状にする。
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- 2
オーブンを、１３０℃に余熱開始。フランスパンは３～４㎜ぐらいの厚さにスライスし、片面にバターを塗る。
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- 3
２のフランスパンのバターを塗った側に、１の黒豆のペーストを塗る。
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- 4
大きめの皿などに砂糖を広げる。３のフランスパンのペーストを塗った側に、たっぷりと砂糖をまぶす。
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- 5
１３０℃に余熱したオーブンで、４０分ほど焼く。
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- 6
触ってみて、裏側がカリッとしていれば完成。
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- 7
今回使用した黒豆はこちら。つぶしてしまうのがもったいないくらいふっくら大粒です(^_^;)
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コツ・ポイント
ペーストをたっぷり載せているので、裏側があまりカリッと焼けません。気になる方は、予めフランスパンのみ乾燥焼きして（１０～１５分ぐらい）、ペーストを塗ってから再度焼いて下さい（１５～２０分ぐらい）。
つくれぽ
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