ぬか漬け入り塩焼きそば

Name: ぬか漬け入り塩焼きそば
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうりのぬか漬け（しっかりめに漬かったもの） 40ｇ; キャベツ 大１枚（50ｇ）; にんじん 20ｇ; 焼きそばの麺 １袋; お酢 小さじ２; 塩こしょう 少々

ぬか床一年生 @cook_40101177

ぬか漬けの酸味で、食欲アップ！調味料は塩こしょうをお酢だけですが、ぬか漬けの風味で味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
・夏でもさっぱりと食べられる塩焼きそばで、ぬか漬けの脱マンネリ。

ぬか漬け入り塩焼きそば

ぬか床一年生 @cook_40101177

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材料

1人分

きゅうりのぬか漬け（しっかりめに漬かったもの） 40ｇ
キャベツ大１枚（50ｇ）
にんじん 20ｇ
焼きそばの麺１袋
お酢小さじ２
塩こしょう少々

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作り方

1

きゅうりのぬか漬けは細かく刻む。キャベツとにんじんは千切りにする。
2

フライパンにごま油を入れて中火にかけ、きゅうりのぬか漬け、キャベツ、にんじん、豚細切れ肉を炒める。
3

火が通ったら、焼きそばの麺を加え、ほぐしながら炒める。
お酢、塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

・ぬか漬けはしっかりめに漬けたもので作るほうが美味しいです。
・塩加減は、ぬか漬けの塩分により違ってくるので、味を見ながら調整してください。

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つくれぽ

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ぬか床一年生 @cook_40101177

2018/07/09 23:51に公開

ぬか床一年生は、みかんの天然酵母の独特の甘みで素材の甘みをグッと引き出します。水と混合ぬか、天然酵母を袋の中で混ぜるだけのジッパー袋タイプが便利です。みかんを1年かけて、発酵熟成させた天然酵母を使用しているので、フルーティーな香りのぬか床になります。アボカドや豆腐など変わり種にも挑戦できます！http://item.rakuten.co.jp/sooi/c/0000000236/

このレシピのキーワード

ぬか漬け塩焼きそばにんじんキャベツキュウリ焼きそば

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