あたしにも出来るかな？米麹の甘酒!
シロマリ @cook_40084410
おばあちゃんが毎年作ってくれたけど、末期がんで寝たきりに(ノ_＜。) 今年はあたしが作って、ごちそうするよ‼
このレシピの生い立ち
甘酒が甘いのは、砂糖がいっぱい入ってるからじゃ…と思って、あんまり飲まなかったあたし。おばあちゃんごめんね。砂糖なんか入ってなかった～(。>д<)
あたしにも出来るかな？米麹の甘酒!
おばあちゃんが毎年作ってくれたけど、末期がんで寝たきりに(ノ_＜。) 今年はあたしが作って、ごちそうするよ‼
このレシピの生い立ち
甘酒が甘いのは、砂糖がいっぱい入ってるからじゃ…と思って、あんまり飲まなかったあたし。おばあちゃんごめんね。砂糖なんか入ってなかった～(。>д<)
アプリでひらく作り方
- 1
お粥をつくるよ。
冷やご飯とお水を鍋に入れて、グツグツ。 -
- 2
こんな感じになったよ。
55度くらいに冷ますよ。
って言っても、温度計ないから、綺麗に洗った指を入れて、..熱っ！くらい -
- 3
これを使ったよ。
冷めてきたお粥に麹を砕いていれてまぜまぜ…
そしたら～ -
- 4
炊飯器は電気代がもったいないので、魔法瓶？に入れてみた。
-
- 5
麹を混ぜてる間に冷めて来るので、60度くらいに冷ましたお湯を入れました。これも体感温度‼ 冷めて来たらまたお湯を入れて
- 6
4時間後と、さらにその後何時間後かに、もう一度鍋に移して温めました。そしてまたポットに移して、時間を置きます。
-
- 7
出来た！
おばあちゃん飲んで～(^^) -
コツ・ポイント
コツ？なんて何にもないかな？曖昧な感じで作って、失敗しないといいな
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18564988
