ピーマンは横に細切りにする。
春雨は固めに戻しておく。

フライパンに豚ひき肉と下味の酒と塩・胡椒を入れる。箸でひき肉をさばき、火にかける。

豚ひき肉の色が変わったら、ピーマンと春雨を加えて炒め合わせる。

○を加えて炒め、汁気がなくなったら、仕上げにいりごまをひねる。