豚肉のバルサミコ煮込み☆イタリアン

豚肉のバルサミコ煮込み☆イタリアン-レシピのメイン写真

豚肉のバルサミコ煮込み☆イタリアン

レインブルー @cook_40177952

本格的な味わいです。ことこと煮込むのが美味しさの秘密。
夏場に合うさっぱりとした味わいです。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べた味を再現してみました。

本格的な味わいです。ことこと煮込むのが美味しさの秘密。
夏場に合うさっぱりとした味わいです。
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イタリアンレストランで食べた味を再現してみました。

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レインブルー @cook_40177952

本格的な味わいです。ことこと煮込むのが美味しさの秘密。
夏場に合うさっぱりとした味わいです。
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イタリアンレストランで食べた味を再現してみました。

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材料

作りやすい分量

豚肉細切れ、薄切りなど 400g
玉ねぎ中1こ
キノコお好きなもの一パック
砂糖大3
バルサミコ酢大5
水 300cc
塩小1/2

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作り方

1

玉ねぎは、半分に切って薄切りに。
2

豚肉は、1cm幅くらいに切る。
3

キノコはほぐすか、エリンギなど大きいものは細切りにする。
4

サラダ油大1をフライパンで温める。そこへ玉ねぎと豚肉を投入し、炒める。
5

火が通ったら、キノコも入れて炒める。
6

キノコがしんなりしてきたら、水、砂糖、バルサミコ酢、塩を入れる。
20分ほど煮込む。
7

具材によーく味が染み込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

20分は煮込みましょう。食べる前に盛ったらオリーブオイルをかけると尚、美味しいです。また冷えててもgood。
ワインなどのおつまみに最適です。

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レインブルー

レインブルー @cook_40177952

2018/07/03 09:58に公開

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このレシピのキーワード

キノコ豚こま玉ねぎ

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