ココナッツ♪米粉カップケーキ
satoriz @cook_40166219
米粉は可能性がある素材ですね～。大好きなココナッツとも美味しい組み合わせでした☆
このレシピの生い立ち
ココナッツと米粉の相性は・・いい？
いいです！口当たりよく、風味も抜群です☆
ココナッツ♪米粉カップケーキ
米粉は可能性がある素材ですね～。大好きなココナッツとも美味しい組み合わせでした☆
このレシピの生い立ち
ココナッツと米粉の相性は・・いい？
いいです！口当たりよく、風味も抜群です☆
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料(粉類)はあわせてふるっておきます。オーブンを１８０度で余熱します。
- 2
バターは室温にして、ボールでふんわりするまでホイップします。砂糖を２～３回に分けてしっかり混ぜ込みます。
- 3
２のボールに卵を少しずつ入れ、しっかり混ぜます。さらに、牛乳も同様に少しずつ入れ、バニラオイルを入れます。
- 4
３のボールに１でふるっておいた粉類を入れて、さっくり混ぜます。
- 5
カップ型に紙を敷き、７分目くらい入れます。１８０度で２５分～３０分の間で焼きます。・・焦げないように調整してね。
- 6
パウンド型でも綺麗に焼けます。バターのしっとり感、ココナッツの風味が絶妙です！日が経つとしっとり感が増します。
-
コツ・ポイント
ココナッツはパウダーを利用したほうが口当たりがいいと思います。が、ココナッツ好きな者としては・・ロングの食べごたえも捨てがたいですね～。
米粉を使うお菓子がとても身近になるケーキです♪混ぜるだけぇ～です♪
お試しください☆
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