きゅうりは細切りにし、軽く塩をふって10分程度置きます。
水気が出るのでよく絞ります。

トマトは大きめのサイコロ状に切ります。

鶏胸肉が冷めたら繊維に沿って細めに裂いていきます。

きゅうり、トマト、鶏胸肉を入れたボールにタレを入れてざっくりまで合わせ、器に盛って冷蔵庫で冷やして出来上がり。