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節約！美味い簡単♪平目サッパリムニエル
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節約！美味い簡単♪平目サッパリムニエル-レシピのメイン写真

節約！美味い簡単♪平目サッパリムニエル

Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683

何と！原価約50円未満で出来ちゃう裏技かも？高級魚ヒラメムニエル♪レモンがサッパリ感を演出♪
このレシピの生い立ち
安い美味い早いさっぱり料理を考案！

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Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683

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材料

1人分
  • ヒラメのあら 約200g
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • バター 10g
  • レモン 1cm幅にカット
  • プチトマト 2個
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作り方

  1. 1

    塩胡椒を軽く振りかけたら小麦粉を満遍なくまぶす

    • 節約！美味い簡単♪平目サッパリムニエル作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをいれ熱したフライパンでヒラメを中火で両面焼き（片面約1分弱）火を消しバターとレモンを加え絡める

    • 節約！美味い簡単♪平目サッパリムニエル作り方2写真
  3. 3

    皿にプチトマトと共に盛り付けフライパンに残ったバターとレモンのソースをかけて完成♪

コツ・ポイント

魚屋さんでヒラメのアラを買って下さい！
ヒラメでもアラなら約400gで75円！
肉の切り落とし的な感じですが、しっかり身がついてます！
焼く前に小麦粉を手でポンポンっと叩いてから焼いて下さい。
ヒラメのあらでなく白身魚であれば同様に作れます

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Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683
2015/07/19 06:21に公開
2014年の年末から料理に目覚めたばかりの素人ですが店の味目指して探求してまーす♪( ´▽｀)
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このレシピのキーワード

ムニエル あら ミニトマト バター レモン 小麦粉 ひらめ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18574906
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