Rendam brokoli selama 5 menit dengan air garam. Kemudian rebus bersama dengan wotel sampai empuk.

Goreng tofu dengan minyak panas sampai matang, angkat kemudian sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan saos tiram dan air sedikit.

Masukkan brokoli, wortel dan tofu. Tambahkan garam, lada dan kaldu ayam, aduk sebentar.

Siap disajikan.