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サラダ・タコス・ナチョス?
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サラダ・タコス・ナチョス?-レシピのメイン写真

サラダ・タコス・ナチョス?

パパンダシェフ
パパンダシェフ @cook_40042398

TexMex~テキサス風メキシコ料理、トルティーヤおつまみのナチョスより豪華な、タコスより簡単な「おかず」に融合!‽

このレシピの生い立ち
どこかで食べたナチョス?タコス?どんなもんだったのかよく覚えていないものを、なんとか再現!もしかしてナチョスとタコスが混じっちゃった?本場でも色々とありみたいだし、またコレがけっこうイケる!米国駐在経験者絶賛!!評判上々!!

TexMex~テキサス風メキシコ料理、トルティーヤおつまみのナチョスより豪華な、タコスより簡単な「おかず」に融合!‽

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パパンダシェフ
パパンダシェフ @cook_40042398

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材料

3人分
  • 玉ねぎ 小1/2+1/4
  • にんにく 小1片
  • 牛ひき肉 100-150g
  • ☆トマトケチャップ 大さじ1-2位
  • ☆チリパウダー・クミン 適量
  • ★タコスソース 指示分量
  • 赤ワインか水 100ml
  • トルティーヤ お好み大きく2つかみ
  • チーズ お好み
  • レタス 3-4葉
  • トマト 小1コ
  • アボカドソース レシピID:18490501
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき中火でニンニクを少し炒め、玉ねぎ1/2みじん切りを追加して大体火を通し、更にひき肉を入れる。

  2. 2

    ひき肉は塩胡椒適量をしてしっかり火を通す。出てきた油をペーパータオルで吸取ってから、☆と赤ワインか水を入れて数分煮込む。

    • サラダ・タコス・ナチョス?作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料の代わりに、市販の★粉末タコスソースをよく使います。
    (粉末ソースのない場合中心に書き換えました)

    • サラダ・タコス・ナチョス?作り方3写真
  4. 4

    煮込んだら、最後は強火でかき混ぜながら、水分がほぼなくなるまで煮詰める。

    • サラダ・タコス・ナチョス?作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎ1/4は薄切りにして水に晒しておく。レタスは一口大にちぎる。トマトは大きめのさいの目に切る。

    • サラダ・タコス・ナチョス?作り方5写真
  6. 6

    アルミホイルに、トルティーヤ、⑤の玉ねぎ、④の肉を載せ、更にチーズをちらし、軽く混ぜる。

    • サラダ・タコス・ナチョス?作り方6写真
  7. 7

    オーブントースターで3-4分程焼きチーズを溶かす。電子レンジでも良い。

    • サラダ・タコス・ナチョス?作り方7写真
  8. 8

    チーズがとけるとアルミホイルが剥がしにくいので、ホイルごと皿に載せ、まわりに⑤のレタスとトマトを載せて出来上がり~!

    • サラダ・タコス・ナチョス?作り方8写真
  9. 9

    アボカドソースレシピID:18490501をかけて、召し上がれ!
     マヨネーズ、サラダドレッシングなどもありです。

    • サラダ・タコス・ナチョス?作り方9写真

コツ・ポイント

お肉の香辛料はお好みですがチリパウダーの風味がよい。牛ひき肉の代わりに、豚バラ肉の塩胡椒しっかり炒めやベーコンも美味。オーブントースターの方が香ばしい。チンの場合はアルミホイルなしで。市販のサルサソースも当然OK。何でもありみたい!‽

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パパンダシェフ
パパンダシェフ @cook_40042398
2012/04/04 14:44に公開
料理を作るのが好きで、COOKPADをずいぶん参考にさせて頂いてます。自分のレシピアップにかなりハマってましたが、最近は新レシピサボってますね。久々掲載新レシピのカキ雑炊!あんまり誰も見てくんないのよね。 閲覧数600万回を超え、作れぽ5000までもう少し。皆さんのおかげです。プリンの動画はHPにあります。http://papandachef.cocolog-nifty.com/blog/
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このレシピのキーワード

サラダ タコス ナチョス トマト レタス トルティーヤ にんにく クミン 牛ひき肉 チリ チーズ 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18585594
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