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もちもちピザ^^*
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もちもちピザ^^*-レシピのメイン写真

もちもちピザ^^*

ヘウン
ヘウン @cook_40104294

冷めてももちフワでした^^*
このレシピの生い立ち
フワっとした生地が食べたくて^^*もち米を沢山頂いたのでミルサーで粉にして入れてみたら・・と思って。

冷めてももちフワでした^^*
このレシピの生い立ち
フワっとした生地が食べたくて^^*もち米を沢山頂いたのでミルサーで粉にして入れてみたら・・と思って。

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もちもちピザ^^*

ヘウン
ヘウン @cook_40104294

冷めてももちフワでした^^*
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フワっとした生地が食べたくて^^*もち米を沢山頂いたのでミルサーで粉にして入れてみたら・・と思って。

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材料

  • 強力粉 210
  • 薄力粉 50
  • 餅粉(もち米を挽きました) 40
  • 砂糖 6g
  • お塩 5g
  • ドライイースト 6g
  • グレープシドルオイル 10cc
  • ぬるま湯 190
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作り方

  1. 1

    粉類を全てFPに入れ軽く混ぜてぬるま湯を入れる。

  2. 2

    生地がある程度まとまったらオイルを入れ10分ほど捏ねる。

  3. 3

    20~30分発酵させる。 生地を2等分してベンチタイム10分ほど・・(ベンチタイムは特にしなくても良い^^*)

  4. 4

    適当な大きさに伸ばして好きな材料でトッピングする。 200度で18~20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

もち米を少し入れてるところかな・・・^^*

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ヘウン
ヘウン @cook_40104294
2009/05/10 09:47に公開
食べる事より作る事が大好きで・・♪これ・・できるかな?・・・って挑戦する事で上手く出来れば・・それがストレス解消法♪♪
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このレシピのキーワード

ピザ もち粉 もち米 強力粉 薄力粉

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