鶏もも肉は脂を取り除き、〇で下味をつける
大葉を細かく刻み、白いりごまと一緒にバットに広げる。
☆を混ぜ合わせる。

バットに鶏もも肉を入れて押すようにして大葉とごまをしっかりつける。

フライパンにごま油を熱して両面をこんがり焼く。

☆をまわしかけ、煮からめる。