あわじ！キャベたま２焼き
licope @cook_40035809
お好み焼きでもない！もんじゃでもない！
キャベツ、玉ねぎ、玉子と…
シンプルな素材を美味しくいただく一品です。
このレシピの生い立ち
淡路島の東浦ターミナルパーク内で食べた
『あわじ！キャベたま２焼き』というのが美味しかったから
簡単なレシピを教えてもらいました
あわじ！キャベたま２焼き
お好み焼きでもない！もんじゃでもない！
キャベツ、玉ねぎ、玉子と…
シンプルな素材を美味しくいただく一品です。
このレシピの生い立ち
淡路島の東浦ターミナルパーク内で食べた
『あわじ！キャベたま２焼き』というのが美味しかったから
簡単なレシピを教えてもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
粉と水を混ぜる
（かなり薄くてもOK）焼き固めると大丈夫です - 2
キャベツは千切り、玉ねぎは薄くスライスして水でさらす
- 3
フライパンを温め油を引き、１の粉をお玉１杯ほど薄く広げる
- 4
その上にキャベツと玉ねぎ、天かす紅しょうがをひき、真ん中に玉子をのせる
- 5
残りの粉を上に少しかけ、玉子をつぶす感じで全体を整える
- 6
生地が薄いのでしばらく焼き、生地がプツプツとしてきたら裏返す
- 7
返したら1分くらいで出来上がりです。
- 8
あとはお好みソースをかけて完成です！
コツ・ポイント
生地の配分は企業秘密^^;らしいので、家でできる簡単な方法を教えてもらいました。かなり生地が薄くて初めは焼けるのか不安ですが、生地に山芋を加えることで焼き上がりがもっちり＆ふんわりします。
とにかく初めはあまり触らず、じっくり焼くこと！
つくれぽ
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