今回使用のマンゴードリンク。
「SAISON　FACTORY（セゾンファクトリー）」のアルファンソ・マンゴードリンク。

100mlのお湯に溶かした粉ゼラチンの粗熱がとっておく。

グラニュー糖を混ぜ溶かす。
ゼラチンを糸のように垂らしながらマンゴードリンクに加え混ぜる。

容器に入れる。

ラップをして、冷蔵庫で冷やす。

冷え固まったらミントを飾りきあがり。