パンの耳 de 分厚いキッシュ
Farwell @cook_40088698
パンの耳救済シリーズ第4弾。
デパ地下で見かけるような分厚いキッシュをパンの耳を使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
すっかり定番になったパンの耳 de ほうれん草のキッシュ。同じ生地を使って、あこがれだった分厚いキッシュを作ってみました。
パンの耳 de 分厚いキッシュ
パンの耳救済シリーズ第4弾。
デパ地下で見かけるような分厚いキッシュをパンの耳を使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
すっかり定番になったパンの耳 de ほうれん草のキッシュ。同じ生地を使って、あこがれだった分厚いキッシュを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと牛乳を合わせて温め、バターを溶かしておきます。
- 2
細かくちぎったパンの耳に①を注ぎ、手でしっかりとこねます。
- 3
バターを塗ったケーキ型に②を貼り付けるようにして台を作ります。
-
- 4
じゃがいもはレンジで柔らかくし、いちょう切りにします。
-
- 5
オリーブオイルを熱し、薄切りにした玉ねぎとベーコンを炒めます。
-
- 6
卵と生クリームをよく混ぜ、粗熱を取った④と⑤、ピザ用チーズを加え、塩、こしょうで味を調え、３の型に入れます。
-
- 7
180度に温めたオーブンで20分、さらに160度に下げて20分焼きます。
-
- 8
-
コツ・ポイント
パンの耳はしっかりこねればこねるほど、パンっぽさがなくなっておいしくなります。焼き時間はオーブンによって差があるので、竹串を刺して、トロットした卵がついてくるようなら10分追加して焼いてみてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18593720
