鶏肉のレッドカレー

鶏肉のレッドカレー-レシピのメイン写真

鶏肉のレッドカレー

☆あきんこ☆ @cook_40058978

市販のレッドカレーペーストを使ったタイカレー。
鶏肉と竹の子などを使って。
身近にある食材で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
辛さも程よいレッドカレーです☆
市販のペーストに作り方や分量が書いていないので。
レシピを書きました(・ω・)/

市販のレッドカレーペーストを使ったタイカレー。
鶏肉と竹の子などを使って。
身近にある食材で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
辛さも程よいレッドカレーです☆
市販のペーストに作り方や分量が書いていないので。
レシピを書きました(・ω・)/

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☆あきんこ☆ @cook_40058978

市販のレッドカレーペーストを使ったタイカレー。
鶏肉と竹の子などを使って。
身近にある食材で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
辛さも程よいレッドカレーです☆
市販のペーストに作り方や分量が書いていないので。
レシピを書きました(・ω・)/

市販のレッドカレーペーストを使ったタイカレー。
鶏肉と竹の子などを使って。
身近にある食材で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
辛さも程よいレッドカレーです☆
市販のペーストに作り方や分量が書いていないので。
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材料

4人分

◎鶏むね肉 1枚
◎竹の子水煮小さめ1つ
◎エリンギ 1本
◎ピーマン 2個
レッドカレーペースト 50ｇ
▲ココナッツミルク 400ｇ
▲水 200ｍｌ
△ナンプラー大さじ2
△砂糖小さじ2
サラダ油大さじ3

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作り方

1
◎の食材。
鶏肉・竹の子・エリンギ・ピーマンを食べやすい大きさに切ります。
2
レッドカレーペーストをサラダ油で炒めます。
弱火で香りが出る程度。
3

香りが出たペーストに鶏肉を加え炒めます。
軽く炒める程度でOKです。
4

◎の残りの食材と▲を加えます。
竹の子・エリンギ・ピーマン。
ココナッツミルク・水。
5

中火で具材が柔らかくなるまで煮ます。
6

具材が煮えたら△のナンプラー・砂糖を加えます。
7

ご飯とカレーを盛り付けて完成です！！

コツ・ポイント

あまり煮すぎないのがポイントです。
辛い場合には砂糖の量を増やして下さい。

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☆あきんこ☆ @cook_40058978

2009/05/16 14:25に公開

40代独身です☆食べるのも作るのも好きです(*´ェ｀*)タイ料理が好きです☆Cafe風なお洒落なご飯を作るのが好きです。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

レッドカレーエリンギピーマンココナッツミルク鶏胸肉

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