【ほうれんそう＊ロールケーキ♬】
話題入り感謝.+:｡ﾟ.+:｡ 血液サラサラ効果はたまねぎの１０倍のほうれん草。子どももぺろり♫♬とにかく美味しいよ！
このレシピの生い立ち
ほうれんそうのおやつに凝っていたので。
【ほうれんそう＊ロールケーキ♬】
話題入り感謝.+:｡ﾟ.+:｡ 血液サラサラ効果はたまねぎの１０倍のほうれん草。子どももぺろり♫♬とにかく美味しいよ！
このレシピの生い立ち
ほうれんそうのおやつに凝っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
型を用意します。
30センチのクックパーを36センチ長さで切る。
両端を3ｾﾝﾁ折り、ホチキスでとめる。 -
- 2
天板にしく。
隙間を厚紙などで支えておくとよい。
（クッキーの抜き型などを置くだけでも大丈夫） -
- 3
（型の大きさは、多少変わってもぜんぜん大丈夫です。スポンジの厚みが少し変わるだけです。）
- 4
小麦粉はふるっておく。
- 5
ほうれん草は洗い、水気をふるう。レンジで1分半加熱。余熱が取れたらざく切りにして軽くしぼる。
- 6
牛乳、サラダ油とともにミルサー（またはﾐｷｻｰ）に入れ、ピュレ状にする。
-
- 7
オーブンを200度で余熱開始。
- 8
ボールに冷えたままの卵白を入れ、電動泡だて器でメレンゲをつくる。
砂糖は途中で半分入れ、後は少しずつ加えていく。 -
- 9
卵黄を白っぽくもったりするまで泡立てる。
はちみつ、ほうれん草ピュレを加え、混ぜる。
小麦粉を入れ、混ぜる。 -
- 10
メレンゲを１／３加え、泡だて器でまぜる。
のこりを２回にわけ、ゴムベラで切るように混ぜる。 - 11
型に流しいれ、底をとんとんとたたいて余分な気泡をのぞく。
オーブンにいれ、１７０度に下げて２０分くらい焼く。 - 12
＊うちのオーブンは奥がこげる焼きムラがあるので、途中で一度前後を返します。
焼き色をみて、温度、時間は加減して下さい。 - 13
荒熱がとれたら、ビニール袋にすっぽり入れて冷ます。
水滴がついたらふく。 -
- 14
シートをはがし、再び、はがしたシートの上にそのままおく。
- 15
巻き終わりになる端(向こう側）をななめに切り落とす。
全体に横に、２センチ刻みに軽く切れ目を入れておく。 -
- 16
＊ｸﾘｰﾑを塗る前に一度スポンジだけを巻いてくせをつけておくと、巻きやすいですよ！
- 17
生クリームに砂糖を加え、氷水に当てながらホイップする。
少し固め（8～9分）が巻きやすい。 - 18
スポンジにｸﾘｰﾑを塗る。手前（中心になるところ）には多めに。
-
- 19
手前から巻き、巻き終わりを下にする。シートで包み、使っていたﾋﾞﾆｰﾙ袋にいれて冷蔵庫へ。一晩おいてなじませる。
-
- 20
できあがり♡
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- 21
いつきんママさんｱﾚﾝｼﾞのパーシー♡ ありがとう♡
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- 22
とももん10101さんｱﾚﾝｼﾞパーシー♡ ありがとう♡
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- 23
いちぢくまんさんｱﾚﾝｼﾞ ｸﾘｽﾏｽツリー♡ ありがとう♡
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コツ・ポイント
基本のロール生地ベースは、たくちさんの「はちみつロールケーキ」を参考にして、自分なりの方法とあわせています。そちらも参照してください。（ＩＤ：17500899）
ほうれん草増量れぽ、いただきたいな～（＾＾）ｖ
つくれぽ
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