鶏肉のレッドカレー
☆あきんこ☆ @cook_40058978
市販のレッドカレーペーストを使ったタイカレー。
鶏肉と竹の子などを使って。
身近にある食材で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
辛さも程よいレッドカレーです☆
市販のペーストに作り方や分量が書いていないので。
レシピを書きました(・ω・)/
鶏肉のレッドカレー
市販のレッドカレーペーストを使ったタイカレー。
鶏肉と竹の子などを使って。
身近にある食材で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
辛さも程よいレッドカレーです☆
市販のペーストに作り方や分量が書いていないので。
レシピを書きました(・ω・)/
作り方
- 1
◎の食材。
鶏肉・竹の子・エリンギ・ピーマンを食べやすい大きさに切ります。 -
- 2
レッドカレーペーストをサラダ油で炒めます。
弱火で香りが出る程度。 -
- 3
香りが出たペーストに鶏肉を加え炒めます。
軽く炒める程度でOKです。 - 4
◎の残りの食材と▲を加えます。
竹の子・エリンギ・ピーマン。
ココナッツミルク・水。 - 5
中火で具材が柔らかくなるまで煮ます。
- 6
具材が煮えたら△のナンプラー・砂糖を加えます。
- 7
ご飯とカレーを盛り付けて完成です！！
コツ・ポイント
あまり煮すぎないのがポイントです。
辛い場合には砂糖の量を増やして下さい。
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