簡単あさりとキャベツのパスタ

Name: 簡単あさりとキャベツのパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 200g; あさり 好きなだけ; キャベツ 1/8個; にんにく 1かけ; 鷹の爪 お好みで; 酒 100cc; 塩 小さじ1; オリーブオイル 大さじ2; 粉チーズ お好みで

ぴぃちゃん032 @cook_40142311

旬の食材を使った、調理、食感ともに重くない簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
初夏はキャベツが安いのでたくさん使いたくてスーパーを物色。これまた旬のあさりを発見してイメージで作りました。

簡単あさりとキャベツのパスタ

ぴぃちゃん032 @cook_40142311

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材料

2人分

スパゲティ 200g
あさり好きなだけ
キャベツ 1/8個
にんにく 1かけ
鷹の爪お好みで
酒 100cc
塩小さじ1
オリーブオイル大さじ2
粉チーズお好みで

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作り方

1
塩抜きしたあさりをフライパンに入れ、オリーブオイルと酒とニンニクを加える。鷹の爪を使う場合はここで加えます。
2
ザク切りしたキャベツをあさりの上に乗せ、蓋をして約8分間中火で蒸す
3
蒸し終わり
4
茹で上がったパスタを加え、1〜2分間炒めながら絡めて出来上がり。皿に盛って粉チーズをかけていただきます。

コツ・ポイント

今回は幼児も食べるので薄味にしましたが、パスタを絡める際にお好みで塩をもう少し多めに加えてもいいですね。
大人だけで食べる時には、鷹の爪をニンニクと一緒に加えてピリ辛に。

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つくれぽ

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ぴぃちゃん032 @cook_40142311

2018/07/09 01:08に公開

2016年現在4歳男子のパパ。朝食、お弁当、夕食をよく作るので、自分のメモとしてレシピを残し始めました。料理のモットーは「料理が出来上がった時には調理器具が全て洗いあがってる」基本、子供でも食べられるように唐辛子や胡椒を控えて、どうしても必要な時には最後に別鍋などで加えます。しかしなにぶん全て我流なもので、何かアドヴァイスなど頂ける方はよろしくお願いしますm(__)m

このレシピのキーワード

パスタキャベツにんにく酒アサリトウガラシ

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