青じそ香る☆シンプルイタリアンうどん
Ceri @cook_40153013
青じその香りがいいペペロンチーノ風のミニうどん♪
このレシピの生い立ち
小分けの冷凍うどんが1つ残っていたので、青じそがメインのシンプルだけどピリッとくる出来にしてみました。
青じそ香る☆シンプルイタリアンうどん
青じその香りがいいペペロンチーノ風のミニうどん♪
このレシピの生い立ち
小分けの冷凍うどんが1つ残っていたので、青じそがメインのシンプルだけどピリッとくる出来にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんはレンジで解凍し、冷水にさらしザルにあけておく。（麺を引き締め、くっつきを防ぐため）
- 2
青じそは細切りにする。
- 3
フライパンに、オリーブオイル、チューブにんにく、輪切り赤唐辛子を入れてから火を付け弱火にする。
- 4
香りが出てきたら中火にし、青じそ、うどん、コンソメを入れ手早く炒め、少量の醤油をフライパンのふちから回しかける。
- 5
火を止めオリーブオイルを少し入れ軽く混ぜ、器に盛り、粉チーズをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
★ 粉チーズは多めの方が美味しいです。
★ ミニサイズなので醤油の量は入れすぎないように好みで調整して下さい。レシピでは密封容器(スクイズタイプ)を使用しています。
★ 醤油だけでは何か足りなくてコンソメを少したしています。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18597057
