鍋にお湯を沸かし、しらたきをさっと下ゆでします。冷水で冷やし、適当な大きさにカットしておきます。

枝豆もゆでておきます。

トマトは1個を4つの輪切りに、にんじんはせん切りにします。

ドレッシングを全てあわせ、しらたき・枝豆・にんじんとからめます。トマトの上に盛りつけて完成です。