トマトと枝豆の涼ベトナム風サラダ
東京ファーム @cook_40124897
トマトと枝豆の鮮やかな色合いと、ベトナム風の味付けがさわやかな前菜です。
このレシピの生い立ち
枝豆が安くなってきたので、彩りよくトマトとあわせてかわいいサラダを作ってみました。
トマトと枝豆の涼ベトナム風サラダ
トマトと枝豆の鮮やかな色合いと、ベトナム風の味付けがさわやかな前菜です。
このレシピの生い立ち
枝豆が安くなってきたので、彩りよくトマトとあわせてかわいいサラダを作ってみました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、しらたきをさっと下ゆでします。冷水で冷やし、適当な大きさにカットしておきます。
- 2
枝豆もゆでておきます。
- 3
トマトは1個を4つの輪切りに、にんじんはせん切りにします。
- 4
ドレッシングを全てあわせ、しらたき・枝豆・にんじんとからめます。トマトの上に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
しらたきはさっと茹でておくと、生臭さが消えてサラダ向きになります。
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