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餃子!-レシピのメイン写真

餃子!

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

みんなで作れば、美味しい楽しい♪材料は、挽肉とキャベツとネギとちょっぴりにんにくだけ!調味料が決め手です♪
このレシピの生い立ち
美味しい餃子がいっぱい食べたい!

みんなで作れば、美味しい楽しい♪材料は、挽肉とキャベツとネギとちょっぴりにんにくだけ!調味料が決め手です♪
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みんなで作れば、美味しい楽しい♪材料は、挽肉とキャベツとネギとちょっぴりにんにくだけ!調味料が決め手です♪
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 350g
  • キャベツ 4枚
  • ねぎ(みじん切り) 1本
  • にんにく(すりおろし) 1
  • 餃子の皮(市販品) 50枚
  • 焼用ごま油 大匙1
  • 調味料A
  • 湯 100cc
  • 中華あじ 小匙1
  • 塩 小匙1/2
  • 砂糖 小匙1/4
  • 調味料B
  • 胡椒 少々
  • 醤油 大匙1
  • 胡麻油 大匙1
  • たれ(一人分)
  • ポン酢 大匙1
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはゆでて、みじん切り。軽く絞る。

    • 餃子!作り方1写真
  2. 2

    ねぎは縦に切り目をいれ、みじん切りにする

    • 餃子!作り方2写真
  3. 3

    1,2,ひき肉をよく混ぜる。混ざったら、調味料A、Bをまぜたものを少しずつ入れ混ぜる

    • 餃子!作り方3写真
  4. 4

    少し、やわらかいです。冷蔵庫に入れかたくすると扱いやすくなります

    • 餃子!作り方4写真
  5. 5

    餃子の皮に適量をのせて、包む

    • 餃子!作り方5写真
  6. 6

    閉じ難い場合は、皮のまわりに水を塗るとうまくいきます

    • 餃子!作り方6写真
  7. 7

    ごま油をひいたフライパンで焼く。水少々をいれ、蓋をして蒸し焼きにする

    • 餃子!作り方7写真
  8. 8

    できあがり~
    こんがり焼きあがりました

    • 餃子!作り方8写真

コツ・ポイント

☆調味料Aは、お湯で塩と砂糖、中華だしを溶かして冷ましておきます。冷めたら調味料Bと合わせて使用します。

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イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671
2015/07/19 08:03に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18602876
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