Ayam Panggang Bumbu Miso
Ayam panggang bumbu miso merupakan makanan khas Jepang. Mempunyai cita rasa asin manis dan wangi yg khas.
Lebih enak gunakan arang untuk memanggang.
Di resep ini saya menggunakan sake dan mirin yg mengandung alkohol, apabila tidak dapat mengkonsumsi alkohol bisa di skip.
Miso (tauco Jepang) bisa di beli di supermarket Jepang seperti Aeon atau Papaya. Bisa juga beli di supermarket besar seperti Farmers market, food hall, atau total buah segar.
Selamat mencoba.
Ayam Panggang Bumbu Miso
Ayam panggang bumbu miso merupakan makanan khas Jepang. Mempunyai cita rasa asin manis dan wangi yg khas.
Lebih enak gunakan arang untuk memanggang.
Di resep ini saya menggunakan sake dan mirin yg mengandung alkohol, apabila tidak dapat mengkonsumsi alkohol bisa di skip.
Miso (tauco Jepang) bisa di beli di supermarket Jepang seperti Aeon atau Papaya. Bisa juga beli di supermarket besar seperti Farmers market, food hall, atau total buah segar.
Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bumbu lalu aduk rata hingga tercampur dengan baik. Lalu rendam ayam dengan bumbu, minimal 3 jam. Semakin lama semakin enak. Kalau saya 1 hari biasanya untuk merendam.
- 2
Lapisi tray panggang dengan aluminium fosil dan kuasi dengan minyak. Letakkan ayam yg telah dimarinasi lalu kuasi dengan minyak. Panggang dengan api atas dengan suhu 200°C atau api besar selama 15 menit. Lalu balik ayamnya dan lumuri minyak lagi, panggang 15 menit lagi.
- 3
Biarkan ayam panggangnya beristirahat sekitar 5-10 menit.
- 4
Potong ayam dan hidangan siap disajikan.
- 5
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar