精進マルゲリータ
ユーカラ @cook_40097991
豆腐をチーズに、シソをバジルに見立てて作る、嘘つきマルゲリータです（笑）。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンの友人のリクエストで。あとモッツァレラが高いので（笑）。
精進マルゲリータ
豆腐をチーズに、シソをバジルに見立てて作る、嘘つきマルゲリータです（笑）。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンの友人のリクエストで。あとモッツァレラが高いので（笑）。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りして、崩しておく。トマトは刻み、汁気は切っておく。
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- 2
★印の材料を混ぜてソースを作ります。味噌によって塩気が違うため、塩は調節してください。
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- 3
生地にオリーブオイルを塗り、（２）のソースを塗り、トマト、豆腐をトッピング～
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- 4
２３０度１２分オーブンで焼成。お使いの機種、生地で調整してください＾＾。シソを飾り、オリーブオイルを垂らして完成！
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コツ・ポイント
トッピングのシソは、平手でたたいてから使うと香りがよりたちます。
豆腐なのでチーズより発酵感に欠けるため、発酵感を補うために味噌を入れてますがお好みで増減してください。
うまうまが好きな方は、だしを加えるとより美味しいです＾＾
つくれぽ
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