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タコのキウイ和え
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タコのキウイ和え-レシピのメイン写真

タコのキウイ和え

ウィスキー殿下
ウィスキー殿下 @cook_40119256

タコとキウイ?こんな組み合わせ、大丈夫?知人が教えてくれたものの、半信半疑でしたが・・。和風フレンチな気品です。
このレシピの生い立ち
タコの食べ方の変わり種として、知人が教えてくれました。正直なところ、疑っておりましたが、びっくりのマリアージュでした。発明は既にある物の組み合わせである、と、いう原理原則を身近に感じることができました。大げさかな?笑

タコとキウイ?こんな組み合わせ、大丈夫?知人が教えてくれたものの、半信半疑でしたが・・。和風フレンチな気品です。
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タコのキウイ和え

ウィスキー殿下
ウィスキー殿下 @cook_40119256

タコとキウイ?こんな組み合わせ、大丈夫?知人が教えてくれたものの、半信半疑でしたが・・。和風フレンチな気品です。
このレシピの生い立ち
タコの食べ方の変わり種として、知人が教えてくれました。正直なところ、疑っておりましたが、びっくりのマリアージュでした。発明は既にある物の組み合わせである、と、いう原理原則を身近に感じることができました。大げさかな?笑

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タコの食べ方の変わり種として、知人が教えてくれました。正直なところ、疑っておりましたが、びっくりのマリアージュでした。発明は既にある物の組み合わせである、と、いう原理原則を身近に感じることができました。大げさかな?笑

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材料

  • タコ 足2本くらい
  • キウイフルーツ 1個
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作り方

  1. 1

    ボイル済みのタコの場合は切るだけです。生のタコは塩でもみ洗いしてから熱湯で2分茹でてください。

  2. 2

    冷やしたタコを1センチ〜2センチ角くらいにぶつ切りにします。

    • タコのキウイ和え作り方2写真
  3. 3

    キウイは半分に切ってスプーンで中身をすくってボウルに出します。これをスプーンで適度につぶしましょう。

    • タコのキウイ和え作り方3写真
  4. 4

    あとはタコとキウイを和えるだけです。ラップして冷蔵庫に30分くらい入れると味がなじみ、ひんやり美味しいです。

    • タコのキウイ和え作り方4写真

コツ・ポイント

 ボイルされたタコでもいけると思いますが、出来れば生のタコを入手して、茹ですぎないで調理する方がよいと思います。

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ウィスキー殿下
ウィスキー殿下 @cook_40119256
2013/06/16 14:21に公開
10年ぶりくらいにログインしてみたら、まだレシピが残っていてびっくりしました。最近はパナソニックのビストロを使って料理を作っています。ブログに詳しく書いています。お役に立てれば嬉しいです。 https://sesesetosasasa.com/
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このレシピのキーワード

たこ キウイ

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