豆腐は水切りしておく。

人参は細切りに。耐熱容器に人参が浸るくらい水をいれ　ラップして　レンジで２分ほどチン。冷まして水気をきっておく。

ほうれん草もラップで包んでレンジでチン。水にさらして　絞って　適当な大きさに切る。

ボウルに豆腐をいれ潰しながら　☆調味料と人参・ほうれん草を入れてよく和える。