ココナッツミルクと、てんさい糖を鍋にあけ火にかける。

てんさい糖が溶け、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

２と、牛乳を合わせ、あればお好みでマリブを加え、製氷器または専用の製氷カップなどで氷らせる。