ごぼうはささがきに。水にさらしてザルにあげ、ボウルに移してしょう油で下味をつけておく。

えのきは２ｃｍ幅程度に切る。

お米に★の調味料を入れ、目盛どおりに水加減して、全体を混ぜる。

上に、ごぼう、えのき、しらす、昆布をのせて炊く。

炊き上がったら全体を軽く混ぜて完成♪大葉、小葱、ゴマ等をお好みで～。写真は大根の葉をレンジで30秒茹で、塩でもんだもの☆